Tag: strategie restauratorów

Gastronomia po burzy: gdzie dziś jest polski rynek HoReCa Po okresie gwałtownych wstrząsów – pandemii, lockdownów, wysokiej inflacji i masowych zamknięć lokali – polska gastronomia wchodzi w nową fazę rozwoju. Po latach działania w trybie przetrwania sektor HoReCa wraca na ścieżkę wzrostu, choć nie jest to już powrót do „łatwych” czasów sprzed kryzysów. Według danych…